Arabisch brood

We hebben tegenwoordig een Turkse winkel op ons winkelcentrum. Dat is echt genieten. We hebben er Arabisch brood gekocht. Ingrediënten staan op de verpakking en het is puur bloem, water en zout. Het ziet eruit als een soort tortilla maar dan wat grover. Ik vond het erg lijken op de tortilla's die ik thuis wel eens heb gemaakt. Het valt ook een stuk zwaarder want een goed gevulde is al een hele maaltijd.
Hier hebben we hem allemaal persoonlijk gevuld met wat ons lekker leek. Deze werd gevuld met Houmous, avocado, runderchipolata en ketchup.
Aanrader voor lunch maar ook als avond eten een prima plan!

Witlof

Weer tijd voor een ovenschotel.
Voor vier personen (2 volwassenen en 2 kids) aardappelen koken. Ondertussen oven voorverwarmen. Ik had 200 graden en grill gedaan.
Hamblokjes (1 pakje) bakken. Daarbij 3 stronken witlof fijn gesneden toevoegen. Even aanbakken. Wat honing en een pakje soyaroom toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout.
Wat room eruit scheppen en doorcde aardappels prakken. Op smaak brengen met zout en peper.
1,5 eetlepel maizena mengen met iets water en toevoegen aan witlof.
Ingevette ovenschaal vullen met laagje witlof, aardappelpuree, witlof. Dun honing eroverheen en de oven in. 10 minuten in oven met gril (let op warmte van gril en bovenkant ovenschotel).
Eetsmakelijk!