Romige avocado pasta

Zo'n dag met weinig inspiratie en weinig tijd. Ideaal voor een makkelijke maaltijd.

Bij de Turkse winkel hadden ze puntpaprika's en rijpe avocado's liggen.

Voor deze makkelijke pasta: 

- gehaktballetjes (kant en klaar maar net zo makkelijk zelf te rollen met meer tijd). 

- puntpaprika's in reepjes

Gehaktballetjes aanbakken en daarna paprika toevoegen. 

- Kook in de tussentijd de pasta. 

- avocado schillen en in stukjes. Ik doe hem dan altijd even in het kleine hakmolen die bij de staafmixer zit. Prakken en in een keukenmachine is ook een optie. 

- Italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak toevoegen aan de gehaktballetjes. 

- Pasta afgieten, en toevoegen bij gehaktballetjes.

- Avocado en olijven erdoor mengen en klaar!

Camping macaroni

Let hierbij op: wij eten wel 'kan sporen van'!!!

Een 'geen zin in boodschappen doen' recept. Blik italiaanse gehaktballen van Unox. Staat bij onze c1000 apart van andere gehaktballen in blik. En.lees even goed want sommigen bevatten wel melk of ei. Blik doperwten en een blikje mais erbij. Pasta koken en klaar!