Laatst toch maar eens zuiveringszout gekocht omdat het in een van m'n favoriete kookboeken erg vaak wordt gebruikt.
Het klonk wat dubieus en om de drogist in te lopen om iets te kopen wat je gaat eten was ook wat vreemd. Maar het werkt wel! Dus bij deze cakejes kon het mooi weer gebruikt worden.
En inderdaad net uit de oven zijn ze lekker. Maar na een dag zijn ze echt als donuts: stevig, zacht, luchtig en minder plakkerig dan andere cakejes zonder ei! Een aanrader!
voor het recept:
http://www.voedselallergie.nl/kookblog/entry/jam-donut-cakejes.html
Geen opmerkingen:
Een reactie posten