Hier standaard gebruikt bij lasagne, moussaka, ovenschotels en hartige taart en bloemkool! Tegenwoordig vaak op gevoel qua hoeverlheden.
Het recept wat als basis wordt gebruikt met de hoeverlheden heb ik uit het blueband basiskookboek
Het recept wat als basis wordt gebruikt met de hoeverlheden heb ik uit het blueband basiskookboek
Smelt 40 gram plantaardige margarine.
Wanneer gesmolten strooi je er 40 gram bloem bij. Roer met een houten lepel tot glad geheel. Laat dit even (circa 2 min.) gaar worden. Schenk scheutje voor scheutje het vocht toe onder onophoudelijk roeren. (5 dl melk of bouillon). Ik doe vaak soyaroom en wat water tot gewenste dikte. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Lekker met kruiden zoals basilicum bij de lasagne, nootmuskaat bij de bloemkool of lekker veel knoflook bij een ovenschotel. Ook op een pizza in dikke variant prima als kaas vervanger.
Wanneer gesmolten strooi je er 40 gram bloem bij. Roer met een houten lepel tot glad geheel. Laat dit even (circa 2 min.) gaar worden. Schenk scheutje voor scheutje het vocht toe onder onophoudelijk roeren. (5 dl melk of bouillon). Ik doe vaak soyaroom en wat water tot gewenste dikte. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Lekker met kruiden zoals basilicum bij de lasagne, nootmuskaat bij de bloemkool of lekker veel knoflook bij een ovenschotel. Ook op een pizza in dikke variant prima als kaas vervanger.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten